セラミックコーティングの特性①
遠赤外線が食材の芯まで素早く熱を通します。火が通りにくい根菜はホクホクに、ステーキやハンバーグなどの、中心に熱がしっかり入ってほしい食材の調理にも最適です。

セラミックコーティングの特性②
熱の保有力が高いアルミダイキャストを基盤としたプレートは高い蓄熱性をもち、調理したメニューの保温にも役立ちます。

プレートのデザインによる特性
食材から出た油を中央のスリットから流すことで、不要な油の摂取を控えることができます。また、油が滞留することによる煙も抑えられる為、煙がでにくいというお声も多数頂戴しております。